Double chocolate cake ini dipesan oleh Pak dosen waktu di kampus dulu. Seingetku, waktu ultah dia... dia pernah order tiramisu. Tapi ordernya mepet banget. Sementara tiramisu itu bikinnya kudu bertapa dulu. hahhahaha... Akhirnya dengan kejam, tukang kue menolak. Maap pak dosen....
Sekarang akhirnya dia order double chocolate pake edible. Rikuesnya satu: ANTERIN KE CIMANGGIS YE...!
Di fesbukan, Anggie - temen kuliah - ngomporin aku supaya jangan mau nganter ke cimanggis. Jauh banget. Tapi setelah nego dengan kurir aka adik sendiri, insya Allah bisa.
Sebenernya ini cake yang terakhir dikerjain finishingnya... mengingat Sabtu itu, ada 3 orderan yang harus dikirim. Dan karena cake terakhir... ganachenya abissss!!! Yang tersisa adalah whipping bubuk setengah bungkus. Kalo gitu kita bikin dengan perbandingan 1-2-3. Gak pake disimpen semaleman di frizer tuh ganache. Masukin kulkas aja, sambil bolak balik diaduk. Biar teksturnya cakep.
Begitu udah mencapai konsistensi yang diinginkan, mulai jadiin filling. Sementara yang buat topping masih ada. Kayaknya ini cake emang spesial banget. Karena aku lagi males nyimpan ganache sisa, jadi sekalian aja dibanyakin fillingnya. sluurrpph...!!!
Sabtu pagi agak siang, kirim ke cimanggis. Pulang-pulang Aji - adikku - teriak. "KAKI GW BELAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAANG"
Gimanalah gak belang, berangkat dari sini kira-kira stengah sebelas. Udara lagi panas-panasnya, gak pake sepatu, cuma pake sendal naik motor ke cimanggis. Selamat ya say...:p
Oh ya, janjinya kan aku sendiri yang nganterin. Tapi hari itu krodid banget. Dan gak mungkin Hamzah ditinggal kelamaan. Gak ada ASIP. Gak ada yang dititipin pula kan... jadi mohon maaf. Jadinya pak dosen ngirim salam jitak deh...:P
Hasilnya...?
Status fesbuk pak dosen: Kue coklatnya enaaaak...!!! *ALHAMDULILLAH* tukang kue kegirangan. Tapi pak dosen kagak tau daaah...
0 ikutan komen ah:
Poskan Komentar