Cake ini bisa jadi disebut chocoberry cake. Karena yang pesan rikuest gak mau cake yang kebanyakan rasa susunya. Hmm... pas banget sama rikues cake yang barengan. Minta cake dengan rasa coklat yang nyoklat banget, pait-pait dikit ya ra...!
Sebenernya bisa naik satu adonan tuh. Tapi gak tau kenapa aku pengen kasih sentuhan stroberi cream di dalam cake.
Jadi cake coklat ini di tengahnya dikasih cream stroberi, juga cold fill stoberi. Trus... abis itu dicover full dengan ganache coklat yang pbandingan krim dan coklatnya satu banding satu. Sementara buat toppernya itu pake ganache dengan perbandingan krim dan coklat 1 : 2. Asli jadi lebih nyoklat banget. Trus... teksturnya lebih cakep dan penampilannya lebih mengkilap. Iyalah... gak dimixer lagi itu ganaceh setelah jadi.
Gak tau kenapa juga aku kepengen pake aksen berantakan buat topper ganache siramnya. Kebetulan berhasil menutup kue pake ganache dengan rapi. Jadi...gak pake pager coklat lagi deh. Sebetulnya udah lama ngirian abis sama temen-temen bakul kua yang bisa rapi menutup pinggiran coklat... *lirik calon penganten, neng ratu azrita*
Cakenya dianter ke DPW... trus, diambil sopir yang pesan. Trus, besokannya dapet sms dari yang order... "Ira kuemu uenak banget. Aku langsung sembuh abis makan kuemu..".
Hua... senengnya tukang kue ini dapet sms kayak gitu.
Gak tau aja si Bu Fida... kalo cake ini dibuat dengan sepenuh cinta... untuk seorang pejuang.
*Kurniasih Mufidayati, Caleg PKS Untuk DPRD DKI dari daerah pemilihan Jakarta Selatan*
0 ikutan komen ah:
Poskan Komentar